Un espacio liderado por una exquisita cocina vasca acompañada de una variedad de vinos de la mejor calidad.
Restaurante Periko
Entrantes:
Pensados para compartir.
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Jamón Ibérico de bellota riqueza natural 33,00€
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Anchoas en salazón (10 lomos XXL, mariposa) 29,00€
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Pulpo de Lekeitio con pimentón de Ezpeleta 24,00€
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Ensalada de Bacalao y pimientos asados 24,00€
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Foie mi-cuit (100% foie) hecho en casa con manzana y tosta de pasa y nueces 27,50€
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Espárragos de Navarra 22,00€
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Plato de verduras de temporada 23,00€
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Sopa de pescados y mariscos 24,00€
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Croquetas de jamón ibérico (10 unidades) 20,00€
Mariscos:
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Almejas en salsa verde o a la plancha 36,00€
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Gambas de Huelva a la plancha o cocidas 32,00€
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Langostino tigre de Huelva a la plancha o cocidos 110,00€ | Kilo
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Ostra grande fine Claire al natural 6,60€
Otros consultar.
Pescados:
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Bacalao a la vizcaína 29,00€
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Kokotxas de bacalao al pilpil 27,00€
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Merluza de anzuelo en salsa verde con almejas 32,00€
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Txipirones (begihandi) en su tinta 29,00€
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Pescado del día asado (según mercado)
Carnes:
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Carrillera de ternera al vino tinto 27,00€
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Paletilla de cordero lechal 32,00€
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Callos a la vizcaína con chorizo de Orozko y papada de cerdo ibérico 20,00€
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Txuleton de vaca vieja "Euskal okela km 0" 72,00€ | Kilo
Postres
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Tarta de queso azul horneada 9,90 €
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Tabla de quesos con membrillo y nueces 15,00€
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1/2 Tabla de quesos con membrillo y nueces 9,00€
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Coulant de Chocolate con helado de vainilla 8,90€
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Arroz con leche 6,90€
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Goxua (nata, bizcocho y crema pastelera por capas y caramelizado al momento) 8,90€
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Hojaldre relleno de crema y nata con helado de chocolate 10,00€€
